bereiding

Recept – Lemon & Lime & Rosemary (1 liter)

Dit heb je nodig:

Zwarte T – Lemon & Lime (4x 2g = 4x perfect teaspoon)
schil van 1 citroen
2 takjes rozemarijn
1½ kop suiker
1½ kop water
4x ½ schijf citroen en takjes rozemarijn als garnering
ijsklontjes
literkan

Bereiding:

Doe het water en de suiker in een steelpannetje en breng het al roerend aan de kook. Voeg de citroenschil en de rozemarijn toe. Laat het geheel een paar minuten koken. Giet de siroop in een schaaltje of flesje en laat deze afkoelen.

Bereid de ijsthee met Lemon & Lime hot brew of cold brew zonder toevoegingen.

Schenk de ijsthee uit in een glas.

Voeg een scheut afgekoelde rozemarijn-citroen siroop toe aan de ijsthee.

Voeg een paar ijsklontjes toe.

Maak de ijsthee compleet met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.

Drink smakelijk!

Chai thee is een kruidige Indiase thee, een basis van thee gecombineerd met kruiden en specerijen. Heerlijk puur of als Chai-latte is! Een heerlijke oppepper als je even een energy-boost nodig hebt. De lekkerste Chai maak je zelf. 

Teastreet chai - selectie

Spicy black chai natural –  zwarte thee blend

Spice girl chai - zwarte thee blend

Green sweet chai – groene thee blend

Creamy choc chai natural – kruiden blend (cafeïnevrij)

Chill out chai – rooibos blend (cafeïnevrij)

Chai

De tijd van het jaar om iemand anders te verrassen en jezelf te verwennen! Met een Teastreet cadeau maak je iedereen blij.
Wij hebben een aantal cadeautips voor jullie op een rij gezet, niet alleen leuk maar ook nog eens natuurlijk en duurzaam! 

1. Tea to go

Je ziet het steeds vaker, mensen die hun eigen thermosbeker met koffie, thee of een andere warme drank meenemen voor onderweg. Net zoals plastic flesjes vervangen door drinkflessen of bidons, zouden we ook bewuster om kunnen gaan met kartonnen bekertjes. Met de Teastreet Tea to go beker neem je jouw lievelingsthee overal mee naartoe. De dubbelwandige thermosbeker heeft een uitneembare theefilter en houdt je thee tot 8 uur warm of je ijsthee tot 12 uur koud. Goed sluitende dop en lekt niet! Do you need more?

2. RVS-theefilter

Met de RVS-theefilter kun je jouw theefilter hergebruiken! Het enige wat je hoeft te doen is een schepje losse bladthee in het filter doen, in je glas of

Kruidenthee - Lemon ginger zinger is een van onze favorieten, zowel koud als warm, We love it!

In de zomermaanden staat de Kruidenthee - Lemon ginger zinger bij ons altijd klaar als ijsthee in de koelkast. Een heerlijke kruidenthee van gember, citroenschil, citroengras, zoethout en munt. 

Voor in de koelkast gebruik ik de kinto ijsthee kan om de ijsthee te bereiden en bewaren in de koelkast. Vul de ijsthee kan met koud (evt bruizend) water en voeg 4 schepjes losse thee toe. Plaats de kan in de koelkast en langzaam wordt de ijsthee sterker van smaak. Wil je snel genieten van je ijsthee? Bereid de thee dan in kokend water en vul deze tot de helft aan met ijsklontjes. 

Voor onderweg neem ik de ijsthee mee in mijn Teastreet

Met de Kinto ijstheekan bereid je eenvoudig je favoriete verse ijsthee en bewaar je deze in de koelkast, zodat je verse ijsthee altijd klaar staat! 

Je kan ijsthee op de snelle methode (hot brew) of de langzame methode (cold brew) bereiden.

Hot Brew

• Doe 4 schepjes losse thee naar keuze in het filter 
• Vul de Ijstheekan met kokend water (voor zwarte thee/ rooibos/ kruiden/ mate) of water op 80C (scheut koud water bij het kokende water) voor groene en witte thee
• Laat de thee 4 - 8 minuten trekken (kijk op de achterzijde van de Teastreet verpakking, hier staat de juiste temperatuur en trektijd per theesoort vermeld)
• Vul een glas tot de helf met ijsklontjes
• Schenk de thee uit over de ijsklontjes 
• Voeg eventueel honing, ahornsiroop, vers fruit of voor een winterse smaak specerijen of kruiden toe

Als de thee in de kan is afgekoeld, kan je deze in de ijskast bewaren. 

Magic ice tea 

Met de BrewT zet je gemakkelijk en snel jouw favoriete verse ijsthee.

Recept Verse ijsthee 'Lost in Paradise':

Vul de Magic tea maker /BrewT met kokend water.

Voeg 2 schepjes (ongeveer 4 gram)  rooibos - Lost in Pardise toe

Laat de rooibos ongeveer 5 minuten trekken

Vul in tussen een glas voor de helft met ijsklontjes en een paar stukjes mango

Plaats de BrewT op het glas en laat de thee over de ijsklontjes lopen totdat het glas vol is.

Maak de verse ijsthee compleet met een schijf sinasappel of mango op de rand van het glas.

Happy Steeping!

Nu het kwik weer boven de twintig graden stijgt, gaan we op zoek naar frisse zomerse drankjes. Daarom delen we graag het geheim achter het maken van de perfecte gezonde opfrisser waarvan je gedurende de hele dag onbezorgd kunt genieten, namelijk verse ijsthee. Ijsthee biedt niet enkel verkoeling tijdens de warme zomerdagen, ook zijn ze heerlijk, gezond en geven energie. Ze zijn eenvoudig te bereiden en bijkomend voordeel is dat de drank erg gezond is vanwege de antioxidanten, vitamine en mineralen die thee bevat. Een ideale dorstlesser dus. Neem een zelfgemaakte ijsthee mee naar het park, geniet ervan op het strand of serveer deze tijdens het volgende tuinfeestje. Vier de zomer met zelfgemaakte ijsthee!

Bereiding ijsthee Bijna alle soorten thee zijn geschikt voor het maken van ijsthee. Ga je voor zwarte of groene thee? Of gaat jouw voorkeur toch uit naar witte of oolong thee, herbal en rooibos? Het kan allemaal. De bereiding van ijsthee kan op twee verschillende manieren.

Fijne moederdag! 

Zet je moeder, oma, schoonmoeder of stiefmoeder in het zonnetje op moederdag, Verras haar met ontbijt op bed of een leuk cadeau. Heb je inspiratie nodig voor een lekker en orgineel ontbijt? Gezonde Dutchies hebben de lekkerste recepten voor jouw uitgezocht! 

Een van onze favorieten zijn de kwarkbollen. Drink hierbij een kop heerlijke zwarte thee, bijvoorbeeld de Berry Black. Ook erg lekker is om deze thee te drinken bij een goed gevulde bak yoghurt met granola en blauwe bessen. Het bevat veel antioxidanten en vitamine C, alles wat je nodig hebt om de dag goed te beginnen. 

Is je moeder op de healthy tour? Probeer eens de Crispy Morning

Verras je gasten, jong en oud, deze Kerst met een warme Kerst Punch of een Teatail.  

WARME RUM PUNCH

Ingrediënten
• 1 liter Punch-Drunk Love thee
• frambozen
• aardbeien
• rum
• honing

Zet de vruchtenthee met kokend water en laat het 10 minuten trekken. Voeg daarna de frambozen, aardbeien en rum toe. Zoet de punch eventueel met honing of agave siroop. Punch Drunk en Love! 

Laat voor een alcoholvrije cocktail de rum weg. Ook heerlijk!

FRUITIGE KINDERPUNCH

Ingrediënten
• 0,5L Teastreet Punch-Drunk Love thee
• 0,5L appelsap
• sap van een citroen
• 3 tl honing

Zet de vruchtenthee met kokend water en laat het 10 minuten trekken. Voeg daarna de appelsap, citroensap

Oolong thee is een van de vijf soorten thee die er zijn. Het zijn dus blaadjes van de theeblad, camelia sinensis. Het blad bij oolong thee zijn grotere bladeren en vaak gerold tot balletjes. 

Oolong thee is noch groen noch zwart. Het betekent ‘zwarte draak’ in het Chinees, refererend aan de zeer donkere kleur van de thee die ontstaat tijdens het droogproces. De smaak varieert van frisse citrus tot bloemen en geroosterde perzik. Met recht een spannende thee.

Van blaadjes tot oolong:

Na het plukken van de blaadjes laat men ze verwelken. Daarna worden ze geschud, zodat de randen van de blaadjes licht kneuzen en de oxidatie begint (=bruin worden doordat er zuurstof bijkomt). De tijd van oxidatie hangt af van de soort oolong. Er zijn licht, gemiddeld en zwaar geoxideerde oolongs. De oxidatie wordt gestopt door de blaadjes te verhitten. Het verhitten van de theebladeren gebeurd in grote wokken. Vervolgens wordt de thee gerold en gedroogd. 

Bereiding oolong

Omdat oolong een groot blad is, kan je om de thee te laten trekken het beste gebruik maken van het rvs