ijsthee

Ingrediënten:

- Matcha
- Matcha bamboe lepel
- Matcha kom
- Matcha klopper
- Melksoort zoals sojamelk, havermelk, amandelmelk of kokosmelk
- Water 80 ml
- Honing of arhornsiroop

Bereiding

Kook water en laat het vervolgens afkoelen tot 80° C (geen zin om te wachten? Doe er wat koud water bij of giet het water een paar keer over in een koude beker). Doe 4 matcha bamboe schepjes of 1 theelepel Matcha in de Matcha kom. Giet er 80 ml warm (80° C) water bij. Klop de thee met een matcha klopper tot er een beetje de schuim op komt (ongeveer 15 seconden). Voeg 300 ml warm opgeschuimde

Recept – Lemon & Lime & Rosemary (1 liter)

Dit heb je nodig:

Zwarte T – Lemon & Lime (4x 2g = 4x perfect teaspoon)
schil van 1 citroen
2 takjes rozemarijn
1½ kop suiker
1½ kop water
4x ½ schijf citroen en takjes rozemarijn als garnering
ijsklontjes
literkan

Bereiding:

Doe het water en de suiker in een steelpannetje en breng het al roerend aan de kook. Voeg de citroenschil en de rozemarijn toe. Laat het geheel een paar minuten koken. Giet de siroop in een schaaltje of flesje en laat deze afkoelen.

Bereid de ijsthee met Lemon & Lime hot brew of cold brew zonder toevoegingen.

Schenk de ijsthee uit in een glas.

Voeg een scheut afgekoelde rozemarijn-citroen siroop toe aan de ijsthee.

Voeg een paar ijsklontjes toe.

Maak de ijsthee compleet met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.

Drink smakelijk!

Kruidenthee - Lemon ginger zinger is een van onze favorieten, zowel koud als warm, We love it!

In de zomermaanden staat de Kruidenthee - Lemon ginger zinger bij ons altijd klaar als ijsthee in de koelkast. Een heerlijke kruidenthee van gember, citroenschil, citroengras, zoethout en munt. 

Voor in de koelkast gebruik ik de kinto ijsthee kan om de ijsthee te bereiden en bewaren in de koelkast. Vul de ijsthee kan met koud (evt bruizend) water en voeg 4 schepjes losse thee toe. Plaats de kan in de koelkast en langzaam wordt de ijsthee sterker van smaak. Wil je snel genieten van je ijsthee? Bereid de thee dan in kokend water en vul deze tot de helft aan met ijsklontjes. 

Voor onderweg neem ik de ijsthee mee in mijn Teastreet

Met de Kinto ijstheekan bereid je eenvoudig je favoriete verse ijsthee en bewaar je deze in de koelkast, zodat je verse ijsthee altijd klaar staat! 

Je kan ijsthee op de snelle methode (hot brew) of de langzame methode (cold brew) bereiden.

Hot Brew

• Doe 4 schepjes losse thee naar keuze in het filter 
• Vul de Ijstheekan met kokend water (voor zwarte thee/ rooibos/ kruiden/ mate) of water op 80C (scheut koud water bij het kokende water) voor groene en witte thee
• Laat de thee 4 - 8 minuten trekken (kijk op de achterzijde van de Teastreet verpakking, hier staat de juiste temperatuur en trektijd per theesoort vermeld)
• Vul een glas tot de helf met ijsklontjes
• Schenk de thee uit over de ijsklontjes 
• Voeg eventueel honing, ahornsiroop, vers fruit of voor een winterse smaak specerijen of kruiden toe

Als de thee in de kan is afgekoeld, kan je deze in de ijskast bewaren. 

Altijd je favoriete thee mee voor onderweg.

De Teastreet-to-Go is een dubbelwandige thermosbeker van rvs en bamboo heeft een uitneembare theefilter. De beker houdt je thee tot 8 uur warm of je verse ijsthee tot 12 uur koud. De speciale dop sluit de beker goed af, zodat deze niet lekt en makkelijk in je tas meegenomen kan worden. 

Onze favorieten voor onderweg om warm te houden zijn de groene thee - jasmine pearls en de kruiden thee - lemon ginger zinger en als verse ijsthee om koud te houden groene thee - Morning sunrise 

Hoera de bomen hangen weer vol. Het is kersen-tijd!

Groene thee - Japanese seduction

Laat je verleiden door de sensuele combinatie van Japanse groene thee met bloemen en kersen. De typische smaak van de gestoomde Japanse groene thee, die omringd wordt in smaak door tonen van zoete kers en versiert met rozenblaadjes. Probeer deze verleiding maar eens te weerstaan! 

Recept - Verse ijsthee kersen

Japanese seduction is heerlijk als hot tea, maar ook als ijsthee. Zo lukt het met gemak voldoende te drinken op een dag.

• Vul een (ijsthee) kan met 1 liter koud water 
• Doe in het filter 4 schepjes groene thee - Japanese seduction (houdt ongeveer 2 gram per 250ml aan); mocht je geen ijsthee kan hebben

Magic ice tea 

Met de BrewT zet je gemakkelijk en snel jouw favoriete verse ijsthee.

Recept Verse ijsthee 'Lost in Paradise':

Vul de Magic tea maker /BrewT met kokend water.

Voeg 2 schepjes (ongeveer 4 gram)  rooibos - Lost in Pardise toe

Laat de rooibos ongeveer 5 minuten trekken

Vul in tussen een glas voor de helft met ijsklontjes en een paar stukjes mango

Plaats de BrewT op het glas en laat de thee over de ijsklontjes lopen totdat het glas vol is.

Maak de verse ijsthee compleet met een schijf sinasappel of mango op de rand van het glas.

Happy Steeping!