De verfrissende energybooster - verse ijsthee van maté

Wat is Maté?

Maté is een infusie die getrokken wordt van de jonge blaadjes van de Maté-plant. De plant groeit in Zuid-Amerika en daar wordt Maté veel gedronken. In Argentinië is het zelfs dé nationale drank. De jonge blaadjes van de Matéplant woden gedroogd en vervolgens fijn gemalen. Mate is zowel warm als koud erg lekker, zacht van smaak als groene thee maar dan iets gerookter.

Gezonde energy-booster

Mate bevat cafeïne en net als thee verschillende anti-oxidanten. Het is een echte energiebooster en daarom tevens populair bij sporters. Daarnaast zou de infusie bloedzuiverend en ontgiftend werken en het immumsysteem versterken.  

Recept - Mate Ijsthee

Laat 1 schepje mate - Girl from Ipanema (ongeveer 2 gram) trekken in ongeveer 125ml (half glas) kokend water gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens ijsklontje toe tot dat het glas vol is. (half thee/ half ijsklontjes) Maak deze verse energy-booster compleet met wat zwarte bessen. Prik een gaatje in de blauwe bes, zodat de smaak van de besjes zich vermengd met de ijsthee. 

Enjoy!