Thee & eten

 

Thee & Eten

 

Naast wijn is thee de enige drank die goed te combineren is met eten. De smaken van de thee en het eten kunnen elkaar versterken en maken het geheel zo nog lekkerder. 

Lees hieronder meer over heerlijke thee & eten combinaties en recepten met thee.

 

Perfect match


Thee & Kaas

 

Misschien denk je er niet gelijk aan, maar thee en kaas kunnen goed samen. De volgende combinaties thee & kaas maken het geheel nog lekkerder.

Boeren gatenkaas (licht zoet)            oolong thee - Golden Osmantus

Brie                                                    oolong thee - Tie Guan Yin

Camembert                                        groene thee - Gunpowder natural

Edam                                                  zwarte thee - Darjeeling Margaret’s Hope

Gorgonzol                                           zwarte thee - Keemun Gongfu

Graskaas                                            groene thee - Bancha

Munster                                              oolong thee - Formosa Butterfly

 

 

Recepten 


Matcha Cake
Maak een gewone cake iets minder gewoon door simpelweg 1 of 2 of meer theelepels matcha poeder toe tevoegen aan het beslag.

Ingredienten
200g boter
200g suiker
mespunt zout
4 eieren
1 of 2 theelepels matcha poeder
200g bloem of cakemeel
geraspte schil van 1 citroen

Bereiding
Beboter een cakevorm van ongeveer 27cm en bestuif met bloem. Verwarm oven op 170 graden Celsius. Roer met mixer boter, suiker, zout, citroenrasp tor romige massa. Klop eieren een voor een door het deeg. Schep bloem en matcha poeder in gedeelten luchtig door het deeg tot een glad geheel. Vul de vorm met het deeg en zet het in de oven voor 1 1/4 uur totdat cake gaar is.

 

 

 

Welcome to Teastreet
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en krijg een zakje thee van de maand bij je volgende bestelling vanaf €30.